🌉 Pieczone Bataty Z Fetą Pesto I Granatem

Pieczone bataty z fetą, pesto i granatem. Pyszne wegetariańskie danie, które sprawdzi się na lunch lub kolację na ciepło. Do pieczonych batatów przygotowałam pesto z rukoli, którą akurat miałam w nadmiarze i chciałam ją dobrze spożytkować. Oczywiście możecie zrobić klasyczne pesto z bazylii.

Dieta: bezglutenowa, wegetariańska. Składniki. 1,5 kg batatów z pomarańczowym miąższem. 4-5 łyżek oliwy czosnkowej. 1 kostka fety - 200 g. 3 łyżeczki suszonego oregano. 2 płaskie łyżki jogurtu greckiego. sól morska w płatkach i świeżo mielony czarny pieprz.

^{Piecz bataty w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 30-40 minut, aż staną się miękkie. W międzyczasie przygotuj pesto - wymieszaj świeże liście bazylii, orzeszki piniowe, czosnek, oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz w blenderze, aż powstanie gładka pasta.} ^{Całość mieszamy najlepiej ręką. Tak przygotowane bataty układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie pieczemy je w temperaturze 200 stopni przez 15 minut. Wyłuskujemy ziarenka z owocu granatu. Przygotowujemy dressing. Czosnek ścieramy na tarce i umieszczamy z pozostałymi składnikami w shakerze lub słoiczku.}

Składniki:- 2 bataty- sól - pieprz - oliwa- 80g fety- granat owocPesto z rukoli:- 125g rukoli- 2 ząbki czosnku- Papryczki chili- 15 orzechów nerkowca- 4 łyżk

. 670 271 48 6 541 417 69 703

pieczone bataty z fetą pesto i granatem